Beaune St. Desire
750ml

Οι Προτάσεις Κρασιών Μας

Premium Επιλογές

Art. no.:000049

I AM INTERESTED

DETAILS

PRODUCER

Domaine Cachat - Ocquidant

VARIETY

Chardonnay

STYLE

White Wines

YEAR

2020

REGION

Burgundy, France

TYPE

Ξηρό

ALCOHOL

13.5%

BOTTLE SIZE

750ml

A FEW WORDS ABOUT THIS PRODUCT

Η Beaune φημίζεται για τα γεμάτα και πληθωρικά chardonnay της. Και όταν αυτό το συνδυάζεις με έναν παραγωγό ο οποίος χρησιμοποιεί μόνο δικά του σταφύλια, και κάνει πολύ προσεκτική οινοποίηση βάζοντας μέσα τον δικό του

χαρακτήρα, το αποτέλεσμα είναι συνήθως εξαιρετικό. Αυτό έχουμε και εδώ ένα κρασί με ξεκάθαρο χαρακτήρα, που έχει όλους τους λόγους για τους οποιους αγαπάμε την Βουργουνδία. Συνδυάστε το με λαβράκι στο τηγάνι, και μύδια αχνιστά.

About this Wine

Domaine Cachat - Ocquidant

Η οικογενειακή αυτή επιχείρηση αποτελείται από 10 εκτάρια γης στον λόφο του Corton την οποία καλλιεργούν με προσεκτικό σεβασμό για τη γη (terroir) και το περιβάλλον.
Πέντε γενιές της οικογένειάς έχουν εργαστεί με πάθος για να αναπτύξουν την ποιότητα των κρασιών και να αναδείξουν τα χαρακτηριστικά των σταφυλιών και του terroir, διαχειριζόμενοι προσεκτικά τη γη, δουλεύοντας με το κλίμα και τις εποχές και όπου μπορούν, χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους καταπολέμησης ασθενειών και ανάπτυξης της συγκομιδής.

Chardonnay

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πολύτιμη καθώς παράγει εξαιρετικής ποιότητας κρασιά σε όλα τα κλίματα. Σε ψυχρά κλίματα πχ Chablis τα κρασιά έχουν υψηλή οξύτητα μέτριο προς γεμάτο σώμα και αρώματα μήλου, αχλαδιού και εσπεριδοειδών, ενώ σε πιο ήπια κλίματα, αρώματα λεμονιού, ροδάκινου και τροπικού φρούτο, με χαμηλότερη οξύτητα. Κάνει σπουδαία κρασιά σε ολόκληρο τον κόσμο. Βασικά Χαρακτηριστικά είναι: Λεμόνι, ροδάκινο τροπικό φρούτο, αχλάδι.

Burgundy, France

Είναι μια από τις πιο εμβληματικές οινικές περιοχές του κόσμου και όχι άδικα μιας και είναι η πατρίδα 2 πολύ σημαντικών ποικιλιών, του Pinot Noir και του Chardonnay. Η Βουργουνδία βέβαια εκτός από αυτό είναι γνωστή για το ιδιαίτερο terroir της και για κάποια από τα καλύτερα και ακριβότερα κρασιά του κόσμο. Τα κρασία Βουργουνδίας προέρχονται από διάφορες διακεκριμένες υποπεριοχές, κάθε μία με ιδιαίτερο χαρακτήρα.