Image
000049/1

Beaune St. Desire
750ml

Κωδ.:000049
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ
Domaine Cachat - Ocquidant
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Chardonnay
ΧΡΩΜΑ
White Wines
ΕΤΟΣ
2020
ΠΕΡΙΟΧΗ
Burgundy, France
ΤΥΠΟΣ
Ξηρό
ΑΛΚΟΟΛ
13.5%
ΜΕΓΕΘΟΣ
750ml
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

Η Beaune φημίζεται για τα γεμάτα και πληθωρικά chardonnay της. Και όταν αυτό το συνδυάζεις με έναν παραγωγό ο οποίος χρησιμοποιεί μόνο δικά του σταφύλια, και κάνει πολύ προσεκτική οινοποίηση βάζοντας μέσα τον δικό του

χαρακτήρα, το αποτέλεσμα είναι συνήθως εξαιρετικό. Αυτό έχουμε και εδώ ένα κρασί με ξεκάθαρο χαρακτήρα, που έχει όλους τους λόγους για τους οποιους αγαπάμε την Βουργουνδία. Συνδυάστε το με λαβράκι στο τηγάνι, και μύδια αχνιστά.

Σχετικά με αυτό το κρασί

Domaine Cachat - Ocquidant

Η οικογενειακή αυτή  επιχείρηση αποτελείται από 10 εκτάρια γης στον  λόφο του Corton την οποία καλλιεργούν με προσεκτικό σεβασμό για τη γη (terroir) και το περιβάλλον.
Πέντε γενιές της οικογένειάς έχουν εργαστεί με πάθος για να αναπτύξουν την ποιότητα των κρασιών  και να αναδείξουν τα χαρακτηριστικά των σταφυλιών και του terroir, διαχειριζόμενοι προσεκτικά τη γη, δουλεύοντας με το κλίμα και τις εποχές και  όπου μπορούν, χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους καταπολέμησης ασθενειών και ανάπτυξης της συγκομιδής.

Chardonnay

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πολύτιμη καθώς παράγει εξαιρετικής ποιότητας κρασιά σε όλα τα κλίματα. Σε ψυχρά κλίματα πχ Chablis τα κρασιά έχουν υψηλή οξύτητα μέτριο προς γεμάτο σώμα και αρώματα μήλου, αχλαδιού και εσπεριδοειδών, ενώ σε πιο ήπια κλίματα, αρώματα λεμονιού, ροδάκινου και τροπικού φρούτο, με χαμηλότερη οξύτητα. Κάνει σπουδαία κρασιά σε ολόκληρο τον κόσμο. Βασικά Χαρακτηριστικά είναι: Λεμόνι, ροδάκινο τροπικό φρούτο, αχλάδι.

Burgundy, France

Είναι μια από τις πιο εμβληματικές οινικές περιοχές του κόσμου και όχι άδικα μιας και είναι η πατρίδα 2 πολύ σημαντικών ποικιλιών, του Pinot Noir και του Chardonnay. Η Βουργουνδία βέβαια εκτός από αυτό είναι γνωστή για το ιδιαίτερο terroir της και για κάποια από τα καλύτερα και ακριβότερα κρασιά του κόσμο. Τα κρασία Βουργουνδίας προέρχονται από διάφορες διακεκριμένες υποπεριοχές, κάθε μία με ιδιαίτερο χαρακτήρα.