HÖLLE Riesling Grand Cru
750ml

Οι αμπελώνες του HÖLLE βρίσκονται στα 150 με 220 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. στη νότια πλαγιά μιας μεγάλης κοιλάδας ανάμεσα σε δύο αλυσίδες λόφων. Επομένως, η τοποθεσία είναι συνεχώς πολύ ζεστή, καθώς οι γύρω λόφοι εμποδίζουν τον θερμό αέρα να παρασυρθεί από τον άνεμο. Αυτό το μικροκλίμα και το άγονο έδαφος θέλουν τα παλιά αμπέλια αυτού του Riesling, που έχει ως αποτέλεσμα πολύ μικρά, εξαιρετικά κίτρινα φρούτα. Αυτό το συμπυκνωμένο άρωμα πυρηνόκαρπου και τα μεταλλικά άλατα από το ασβεστολιθικό έδαφος χαρακτηρίζουν την εξαιρετική γεύση αυτού του κρασιού. Το 60% σε παραδοσιακά ξύλινα βαρέλια, το άλλο 40% με φυσική μαγιά από τον αμπελώνα για 12 εβδομάδες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και, μετά από μια μακρά περίοδο αποθήκευσης 8 μηνών εμφιαλώνεται το καλοκαίρι.

Με έντονες νότες φρέσκου ανανά, lime, ξύσμα λεμονιού και καπνού, το ισχυρό ξηρό Riesling από τον αμπελώνα "Hölle" με την σούπερ περιορισμένη παραγωγή είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακό και δελεαστικό. Η υψηλή και τραγανή οξύτητα του, μαζί με την έντονη γεύση το γεμάτο σώμα και την μακριά επίγευση κάνουν αυτό το κρασι μια μοναδική εμπειρία. Αυτό το κρασί δεν χρειάζεται να φοβάται τη σύγκριση με τα πιο διάσημα ξηρά λευκά κρασιά στον κόσμο και αυτό φαίνεται από την βαθμολογία που πήρε με 96/100 από τον James Suckling. Συνδυάστε το με πιάτα λευκού κρέατος, ψάρι στον ατμό ή τηγανητό και πιάτα λαχανικών